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2004 年9月,在熱鬧的新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。

因為每週推出一種拉麵新口味的營業方式瞬間引爆話題,

讓這家小店即使隱身在巷弄裡也很快地就成為大排長龍名店...這就是來自日本的豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)前身,

來台灣的第一家店在西門町,終於在今年於東區開了第二家分店囉!

 

而Nagi第二家新開店從3/14(四)開始正式挑戰東區拉麵激戰地。想朝聖人氣拉麵名店的人,

不用遠赴日本,在台灣就可以品嚐的到囉!

這次就跟著林阿酸我一起來看看Nagi在東區的新開店吧!IMG_2268

 

 

新開的NAGI就在忠孝復興站頂好的那個出口喔~一出來就會看見哨子麵~往右邊巷子走不到30秒就會看見嚕~IMG_2270 

 

踏進店內,右邊便是帶位以及結帳櫃台,我總覺得這好像一個日式電話亭啊(笑)

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走進店內後,映入眼簾看見的是半開放式的吧台,

不似一般拉麵店的位子都較低,反而以高腳椅讓客人坐著更舒適,有著在居酒屋非常放鬆的感受。

(一個人來吃麵也不尷尬喔!!) IMG_2265 

 

而在吧檯上的號碼牌,則是即時顯示每周他們家拉麵"限定王'的剩餘份數,

每賣出一碗,數量便從200碗開始減少,直到賣完為止,以示公平公正公開喔!IMG_2264

  

 店內環境與Nagi(西門店)相似,寬敞的空間環境,可以大大的放鬆自己,開心的吃上一碗熱騰騰的現煮拉麵。

(看見Nagi椅子的小巧思了嗎?底下可以放入自己的包包或外套喔!!!)IMG_2212IMG_2262IMG_2263

  

張貼在牆上的海報   可是只有在日本才有的拉麵選項喔!!!

台灣目前引進有四款,分別為:豚王、黑王、赤王與翠王。

想要吃到日本才有的拉麵,那就快呼朋引伴一起來吧~讓老闆把日本的拉麵口味全都原汁原味帶來台灣!!!IMG_2213IMG_2210

  

接下來就來看看台灣的四種口味拉麵吧!!!但是要先介紹只賣到3月底的山藥豬腳拉麵限定王!!!IMG_2202

 

看到了他們家的MENU,阿酸我一定要好好地教大家一下喔!!!

一張MENU是點一碗拉麵,從口味、湯底濃度、配料、拉麵的軟硬度到另外加的配料全都可以客製化!

所以不能好幾碗拉麵寫在一張上面,師傅們會搞混啦!(竊笑)

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Nagi每一桌上的醬料都非常豐富,想要添加什麼都可以,

但其實Nagi的拉麵味道都很豐富(尤其湯底非常濃郁),直接品嚐師傅們搭配好的味道口感就很豐富又多層次囉!IMG_2223 

辣豆芽菜和辣福菜

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口味很重,但因為添加了許多香料增添香味,更能減少吃拉麵的過膩感,而在拉麵上桌前吃上一小口,更開胃喔!!IMG_2219 IMG_2222

 

 【Nagi(忠孝店)獨家限定王"山藥豬腳拉麵"】 『紅白王』3/14現身慶開幕 忠孝店限時限量獨家供應

『紅白王』以豚王湯頭為基底,加上獨家特製的辣味手工細麵,搭配燉煮入味、香Q彈牙的豬腳與新鮮山藥泥,

巧妙的將日本文化中代表吉利的紅白元素與台灣象徵喜慶的豬腳融入拉麵之中!大膽、新奇的創意令人驚豔。

◎ 保證吃的到期間:3/14~3/31

◎ 每日限量:100碗(賣完為止)

◎ 紅白王售價:$260元

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燉的軟嫩,入口即化的豬腳,搭配上有著濃濃黑胡椒香氣的湯底,連麵條都選用添加了不同香料製成的微寬細麵,

濃郁的味道酸酸我超推薦,帶有一點點的微辣感,好吃的不得了啊!目前只有在Nagi(忠孝店)才吃的到喔!

限時+限量+限定!一定要把握機會吃到它一次喔!

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看看這豬腳   超軟爛   只能用入口即化來形容   帶著超多膠原蛋白的豬腳  我一口氣全吃光光了!!!

(畢竟我也是到了該補充膠原蛋白的年紀>"<)

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很想好好的幫他拍一張照片   但他實在是太"軟爛"  

一拿起來就會骨肉分離~~凹嗚~~~最好還是給他躺在拉麵中拍比較美哈哈IMG_2235 IMG_2238

 

看看   我沒說謊喔!!!一拿起來整個就要分開了   真的會入口即化!!!IMG_2239

  

還有上面滿滿一層山藥   不要以為味道超怪   完全吃不出山藥味道   只感覺到湯頭非常濃郁而且鮮甜

即便添加了一些香料讓味道變的更豐富   但仍然吃的好滿足!!IMG_2242

  

NAGI家的拉麵   都是以1.3mm的細麵來製作的喔~等等介紹他們四款拉麵王時再慢慢說

這款限定王特別使用較粗的拉麵以及添加了一些香料去製作   所以顏色偏紅與一般的拉麵都不一樣喔!!IMG_2244

 

他們家的半熟蛋   看起來超好吃的!!!!!!!!!!!!

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【Nagi四大天王拉麵介紹-豚王、黑王、翠王】

Nagi家的湯底都是經過長時間熬煮且充滿膠質的濃郁豚骨湯頭,而獨家使用直徑1.3mm的極細手工麵條,

更容易吸附湯汁,讓客人能以半麵半湯頭的比例一口吸入嘴裡,同時品嚐到湯頭的濃郁和麵條的Q勁喔!

 

豚王   $200元

標準的豬骨湯麵,以大湯桶經過長時間熬煮,濃郁的口感配上比例洽當的叉燒肉片,

吃的到日式正宗豚骨拉麵的口感,是第一次來豚王品嚐的最推薦選擇。IMG_2229IMG_2230

 

1.3mm的細麵   真的更能沾附濃郁的湯底喔!!

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超薄嫩的叉燒肉片   不柴也不過爛   超好吃

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翠王  $230元

將橄欖油混入羅勒葉,翠綠色湯頭內吃的到青醬味道的拉麵,

撒上濃郁的帕馬森起司,青醬義大利麵口感的日式創意拉麵超match!IMG_2248 IMG_2250

 

黑王  $230元

同樣以以「豚王」為湯底,將秘傳黑醬與墨魚汁混合後,配上特製香味油,

鮮味十足的口感,適合愛嚐鮮的你來體驗看看喔!(真的超特別的這一道)

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豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)(忠孝店)

電話:02--2778-1899

地址:台北市大安區大安路1段75巷5號1樓

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以上,報告完畢   ✔

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